Tandhälsan bland barn, ungdomar, vuxna och äldre har förbättrats sedan mitten av 1960-talet. Ökad användning av fluor, förbättrad tandrengöring samt minskat småätande har varit hörnstenarna. Kostrekommendationerna som getts har framförallt riktats mot karies, men under senare tid har även frätskador och den höga läskkonsumtionen uppmärksammats. Det är idag välkänt att kosten har stor betydelse för båda dessa tandsjukdomar. Även samspelet mellan tandhälsa och allmänhälsa är välkänt. Hos barn och ungdomar görs idag stora gemensamma ansträngningar för att komma till rätta med karies och övervikt. Hos äldre har man uppmärksammat sambandet mellan karies, medicinering och muntorrhet. När det gäller koståtgärder riktade mot karies har forskning och utveckling i Skandinavien under lång tid legat i frontlinjen även internationellt. Utöver de klassiska rekommendationerna om att undvika småätande startade tidigt arbete med att använda sockerersättningsmedel i tuggummi, läsk och andra sötsaker.

Vill du veta mer om vad tidningen tar upp?
Ladda ner innehållsförteckningen (pdf)